Wir begrüßen unseren hochprozentigen Neukunden, die Birkenhof Brennerei, mit einem fröhlichen „Prost!“.
Möhrenbrand mit Honig, Haselnussgeist mit Röst-Aromen, Bierbrand, der in kostbaren Whiskeyfässern heranreift – gegen diese ungewöhnlichen Edeldestillate sieht die Grappaflasche alt aus. Ab sofort sorgen wir dafür, dass die außergewöhnlichen Getränke der Sommelière Stefanie Klöckner in aller Munde sind.
Bisher war die Brennerei vor allem für Westerwälder-Kümmel und Obstbrand bekannt. Seitdem vor wenigen Jahren Stefanie Klöckner gemeinsam mit ihrem Mann das Ruder des Familienbetriebes übernahm, macht Birkenhof mit innovativen Genussspezialitäten Furore. Die experimentierfreudige Sommelière destilliert Zutaten wie Obst und Gemüse aus Bio-Anbau, spürt in aller Welt kostbare Wein und Whiskeyfässer auf und versetzt Kenner in Entzücken: Sie verbindet die seit 160 Jahren gepflegte Destillierkunst mit traditionellen Verfahren des Weinausbaus. Die Edeldestillate wurden allein in diesem Jahr bereits mit 13 Medaillen ausgezeichnet.
